こっちのお菓子は、
思わず口から吐き出しそうになるくらい甘い物が多いので、
出来るだけ、フルーツとか手作りがいいなと思うのですが、
あんまりマメではないので、
ついついクラッカーとか食べさせちゃいますけど…
クラッカーの種類は豊富なので明日紹介します！
米粉で白玉！
こっちでも米粉は売っています。
レチョ子は、
カントリーモールとBTCで購入する事が多いですが、
昨日も書いたように、
在庫があるときと無い時があります。
無い時は暫く諦めるか、
別のお店に冒険に出かけるのが最良作戦です。
米粉100％でつくるのがコツ！
私もこれを知らなくて、
米粉100％の粉ではないものを買ってしまった事があります。
そうするとあの白玉のモチモチ感が無く、
いつまで茹でても芯が残って白玉になりません。
これは100％米粉↓
白玉団子の作り方
1、鍋に水を入れて沸かします。
2、米粉と水をボールに入れて捏ねます。
耳たぶくらいの柔らかさがベスト！
3、丸く捏ねて、赤血球みたいな形に潰して、
鍋の水が沸騰したら、入れていきます。
4、浮き上がって、
ちょっと「ぶわっ」としたら完成。
お玉などで救いとって、
水を張ったボールに入れて冷まします。
‐完成‐
トッピングは？
我が家では、
黒糖とシナモンをかけて食べるのが手軽で多いです。
後は、
磯部餅風に、
砂糖醤油で絡めて、
海苔を散らします。
これ、美味しい！！！
でも、美味しそうに撮れない…
盛り方とかもあるよねぇ…
今後精進していきたい分野ですｗ
正月に、
白玉でなんちゃってお雑煮を作ろうとしたんですが、
すっかり忘れてましたので、
近いうちに作ってみようと思います。
他には、
ゴマ餡や、蜂蜜、
緑豆がよく売っているので、
炊いて緑豆餡子でも美味しいです。
白玉。
ハロハロに乗せたら絶対かき氷として、
さらに進化すると思うんですよね。
今度やってみたいと思います。
こっちのかき氷＝ハロハロの氷は、
日本のみたいに、
雪のように細かくないんですよね…
細かい氷で食べたいなぁ！
さらに役立つセブ情報はブログリンク集「セブ島情報」から。
幸せの黄色いジプニーに乗ってレッツゴー！
