セブに居ると日本の行事とかっておろそかになりがちです。
正月もおせちとかお雑煮とか作りたかったけど、
結局スルーしてしまったので、
今回はちょっと頑張ろうかなって思い、
恵方巻を作ってみました。
恵方巻ってさ…
でも、
恵方巻って、
そもそも遊郭に通う旦那衆の
エロい遊びの一環だったって話。
特にお嬢さんには丸ごと一本食いは
人前では晒さない方が賢明かもしれません…
さらに、
セブンイレブンの販売促進の為に
考え出されたイベントだったって話。
確か1990年代からっていうかなりの新参者のようです。
でもいいんです。
こういう事が無ければ、
巻きずしなんて中々食べないし作らないので。
楽しければなんでもいいじゃん！
そういう事で今回作ってみました。
用意するもの
米
海苔
卵
キュウリ
人参
メンキン
ぶっちゃけ入れたい具ならなんでもいいです。
作り方
ぶっちゃけクックパットを見て下さい！
しかし、せっかくなので一応（雑な）レシピを。
1、米を炊きます
→炊けたら冷まします。
うちは、子供が酢飯が苦手なのでこのまま使います。
酢飯がOKな方は勿論酢飯で！
2、キュウリ、人参を切ります。
キュウリはそのまま。
人参は、醤油、砂糖で甘煮にします。
3、卵は少し厚めの薄焼き卵にして、
短冊切りに。
4、メンキン
缶詰に入っている、
何となくお稲荷さんの皮みたいな感じの奴です。
軽く絞って使います。
カントリーモールの中国、韓国食材エリアに置いてあります。
無論、無い時もあり。
5、うちは、サランラップをすのこ代わりに使ってます。
サランラップの上に海苔を置いて、
海苔の3分の2くらい米を敷き詰めます。
6、手前に具をバランスよくおきます。
欲張りすぎると、
ぶっとくなりすぎたり、
巻きづらかったり、
巻けなかったりするので注意。
7、気合で巻きます。
以上です！
でろんと何か出てますかまあ、気にせずに…
前に作った時は味が薄めだったので、
今回は具を濃いめの味付けにしてみたら結構美味しくできて、
レチョ子的には大満足でした。
そもそも、
日本に居た時は一回も作った事が無かったのに、
海外に来てから作る機会が増えるというのは皮肉なものです。
しかし、
意外とそういうものなのかもしれません。
そして、
豆を撒くのは忘れました…
ちーん…
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幸せの黄色いジプニーに乗ってレッツゴー！
